My Foolish Heart

每年11月的第三個禮拜四  是全世界薄酒來新酒開瓶之日

這幾年在酒商的運作及媒體推波助瀾之下也在國內形成一股風潮

去年的11月  新酒上市不久  我便跑到Jasons看看今年引進的酒款

當然  一定有試飲啦  免不了順便試試看

我旁邊一對中年夫婦也靠了過來  太太便問了一句:紅酒也有薄的喔?

只見店員不慌不忙的說: 是啊!

其實仔細想想 Beaujolais翻成薄酒萊  倒是很貼切的傳達這個地區酒的特性

薄酒萊(Beaujolais)位於大勃根地地區的南方 這個地區的葡萄品種是Gammay(蓋美)

不過跟此區另一品種 迷倒眾生情感蜂擁的黑皮諾相比(Pinot Noir) (詳見失落的酒感 前文) 它得到的評價與關注顯然小多了

薄酒萊特性為活潑 清柔 洋溢果香 適合即時開瓶飲用  大部分的酒皆不適合陳年

至於今年的薄酒萊如何?….

其實我對薄酒來一直都沒有好的印象  我最初對紅酒的熱情其實就是被薄酒萊澆滅的!!

一直以為紅酒很難喝….

不過前年2005  在一個奇怪的地方--西海岸活蝦餐廳 倒是喝到一瓶扭轉印象的薄酒萊

的確就是洋溢果香 酒體輕薄  很能炒熱氣氛…