本來標題要寫東京一保堂 可是一保堂其實是來自京都 所以還是稍稍修改
一保堂的茶很有名 很多人都知道
日本各地的百貨公司樓下其實都買得到一保堂出品的茶
可是由一保堂經營的茶屋 除了京都本店之外 就只在東京丸之內地區開了第二家店
而且還是2010年底才開幕 隱身在現今高樓林立的丸之內地區
這家店也是我的朋友TA推薦 想喝抹茶的好去處
其實抹茶是京都宇治的代表茶種 當然要選擇來自京都的店鋪
而號稱日本茶中最高級的玉露 就是靜岡茶的代表了
十一點一開門 我們還在門口遲疑 已經有日本人搶了進去
我點抹茶與ほじちゃ 中午時段有稍微便宜的組合
每套茶點都包含一份水準極高的甜點
看著侍者在面前快速的攪動 我有點明撩台灣某店抹茶口味不佳的原因
當然抹茶粉也是關鍵
我也同時打消買抹茶粉回台的想法
抹茶有濃淡之分 我們一般喝到的是淡茶
我本來點濃茶 不過侍者上茶時 直接告訴我 先試濃茶風味之後
後半可以再沖淡成淡茶
和京都本店一樣 這家店一樣標耪 喝茶 買茶 與學習的三大精神
除了無敵的抹茶風味之外 真的是非常有特色的一家店
而很可惜 這樣抹茶的美味帶不回台灣
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