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玉子燒 有什麼特別的嗎?
在台灣吃日本料理 玉子燒大該都只是陪襯吧
因為其他的生魚片壽司很貴 所以湊個幾片玉子燒
從來 對這項食物就不曾有期待
但是 這次因為在築地市場附近工作
每天換吃不同壽司店 卻發現幾乎每家都很標榜其玉子燒
某晚 好奇點了一份---天啊! 這種滋味 這種美妙的滋味 我竟然未曾嚐過!
於是我又點了一份!
冰冰涼涼 甜鹹滋味混合的恰到好處 口感細膩綿密
這反而是我這次轉戰築地多家壽司店 最滿意的收穫
為了玉子燒 給自己一個藉口到東京築地吧!
Photo: Tsukiji market
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