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行前大致知道紐奧良最引以為傲的除了爵士就是海鮮 特別是生蠔
不過在台灣 過往對生蠔的印象一直停在高檔昂貴料理
很少有的嘗試的經驗 在台灣機幾乎沒有過..
反而最近一次去年在倫敦 和日本老師在法國餐廳吃飯時吃了一兩顆
這次到紐奧良來 如果不是學弟Gilbert堅持點半打給我試試看
我想我自己是不會主動點來吃的..
而 感謝Gilbert 讓我知道世上還有這樣美味的食物
我吃到"生"的感覺 卻絕不是腥
和一點點檸檬汁 調味料的搭配 完美加分 非常juicy....
我吃到第一顆後就直喊好吃!
生平經驗中 這種生食海鮮的美味大概只有澎湖清心海產可與之比擬
後來幾天我又自己吃了兩個半打
明天要離開紐奧良了....我會懷念的事物不是音樂 而是生蠔
希望油井漏油事件 不要真的造成二十年吃不到....
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