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今天聽了一位內分泌新陳代謝教授的一場演講
講題為-- 酒精真的會讓人更健康嗎?
引用許多篇文獻 基本上一如目前所知的 結論是正面的 酒精量大約是每天150 ml的紅酒 (10-15%)
而葡萄酒又比其他酒類有更多正向支持
葡萄酒中的紅酒又比白酒 rose更有意義 因為紅酒是連葡萄皮 葡萄籽 以及葡萄梗一起進入釀造
而許多對心血管疾病有保護作用的抗氧化物都在葡萄皮 .籽及梗之中
最後 還有一篇統計文獻說 喝紅酒的人智慧比較高...
不過這些研究都是回朔性的 (retrospective) 且多以問卷型式完成
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